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02 marzo, 2012

Disminuye produccion lechera en Olanchito

La leche, uno de los productos tradicionales de la zona y de donde subsisten miles de familias del litoral, está experimentando bajas en la producción. En municipios como Olanchito se producían 24 millones de litros de leche al año, en 2011 apenas se produjeron unos veinte millones de litros y en los primeros meses de este la baja es considerable.
La situación es generada por los altos costos en la cadena de la producción como los alimentos concentrados, energía eléctrica, combustible y mano de obra. “Hay fincas que están produciendo con déficit, están vendiendo más barato que el costo de producción, esto está desmotivando la producción”, dijo Carlos Cruz, presidente de la Asociación de Ganaderos de Olanchito, Sago. Informó que muchos ganaderos se han retirado y se están dedicando a otros rubros como la siembra de palma.
“Le hacemos un llamado al Gobierno para que apoye a los ganaderos, porque este rubro está en peligro de desaparecer”, advirtió Cruz. La ganadería genera empleo en el Valle del Aguán, los precios bajos y los altos costos de los insumos han provocado una caída en la producción.
El fuerte verano también está provocando que los pastos estén secos, los cambios climáticos afectan la ganadería.
Juan Díaz, quien era productor de leche y ahora se dedica al cultivo de palma, manifestó que es más rentable el cultivo de palma. “Ademas de tener mejores precios,los riesgos son mínimos y se necesita menos cuidados”.
Los centros recolectores de leche ahora reciben menos producto, por cada cien litros de leche que se logra producir laboran entre dos y tres trabajadores. Los meses de mayor producción de leche son de junio a enero, durante esta temporada las plazas laborales en las fincas aumentan.
Hace diez años el Medio Aguán ubicado entre las Lomitas y Armenia era uno de los sectores de mayor producción lechera; sin embargo, ahora se siembra más palma y banano.
El año pasado un treinta o cuarenta por ciento los hatos ganaderos del litoral atlántico están desapareciendo para dar paso a otros rubros productores que pueden resultar más rentables. La situación se ha agudizado en los últimos meses debido a los altos costos de mantenimiento de las fincas en la compra de insumos para el ganado.

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